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Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de poitrine fumée partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Les produits de la mer ont une saisonnalité, la respecter c'est préserver la biodiversité !
Un poisson à la chair fine qui se cuisine de mille manières mais ne supporte aucune surcuisson !
Un poisson bon marché apprécié de toute la famille parce qu'il est simple à cuisiner et sans arêtes !
Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.
Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur
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